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Une formation hautement interactive sur

Système de management de la sécurité des denrées alimentaires ISO 22000

Atteindre l’excellence en matière de sécurité des denrées alimentaires grâce aux normes internationales

Système de management de la sécurité des denrées alimentaires ISO 22000

Calendrier de la formation

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Introduction à la formation

La formation au système de management de la sécurité des denrées alimentaires ISO 22000 vise à fournir aux professionnels les connaissances et les outils nécessaires à la mise en œuvre d’un cadre robuste en matière de sécurité des denrées alimentaires. ISO 22000 est une norme reconnue à l’échelle internationale qui traite des risques liés à la sécurité des denrées alimentaires tout au long de la chaîne d’approvisionnement, garantissant la production d’aliments sûrs et de haute qualité, tout en renforçant la confiance des consommateurs et en répondant aux exigences réglementaires.

Cette formation propose une approche pratique et complète pour comprendre les exigences de la norme ISO 22000. Les participants étudieront l’analyse des dangers, les points critiques pour leur maîtrise (HACCP), la mise en œuvre du système, la documentation et la préparation aux audits. Des exercices interactifs, des études de cas et des ateliers pratiques leur permettront de transposer leurs connaissances théoriques dans des situations réelles, afin d’améliorer l’efficacité opérationnelle et la conformité aux exigences de sécurité des denrées alimentaires au sein de leur organisation.

Principaux domaines abordés dans cette formation :

  • Comprendre la structure, le champ d’application et les principes de la norme ISO 22000
  • Mettre en œuvre des systèmes efficaces de management de la sécurité des denrées alimentaires conformes aux normes internationales
  • Appliquer les principes HACCP pour identifier, évaluer et maîtriser les dangers
  • Se préparer aux audits internes et externes en vue d’obtenir la certification
  • Améliorer la communication au sein des équipes et l’efficacité opérationnelle des processus de sécurité des denrées alimentaires
  • Élaborer des stratégies d’amélioration continue pour assurer la conformité et la qualité à long terme

Quels sont les objectifs ?

Cette formation permet aux participants d’acquérir les compétences nécessaires pour gérer et mettre en œuvre efficacement un système de management de la sécurité des denrées alimentaires. Ils développeront l’assurance requise pour appliquer les normes internationales et maintenir la conformité au sein de leur organisation.

À l’issue de cette formation, les participants seront en mesure de : 

  • Acquérir une compréhension approfondie des exigences et des lignes directrices de la norme ISO 22000
  • Élaborer et mettre en œuvre un système de management de la sécurité des denrées alimentaires conforme aux normes internationales
  • Appliquer les principes HACCP pour analyser efficacement les dangers et atténuer les risques
  • Se préparer aux audits internes et externes afin d’obtenir la certification ISO 22000
  • Renforcer les processus opérationnels afin d’assurer l’amélioration continue de la sécurité des denrées alimentaires
  • Renforcer la capacité à identifier, évaluer et maîtriser les dangers liés à la sécurité des denrées alimentaires tout au long de la chaîne d’approvisionnement

À qui s’adresse cette formation ?

La formation ISO 22000 est idéale pour les professionnels chargés de garantir la sécurité des denrées alimentaires et la conformité réglementaire. Elle apporte des connaissances pratiques pour mettre en œuvre des systèmes de management efficaces et les principes HACCP.

Cette formation s’adresse à un large éventail de professionnels, mais elle sera particulièrement utile aux : 

  • Professionnels de l’assurance qualité supervisant les programmes de sécurité des denrées alimentaires
  • Responsables de la sécurité des denrées alimentaires chargés de la conformité et de la sécurité opérationnelle
  • Responsables de la conformité et auditeurs veillant au respect des normes internationales
  • Personnes intervenant dans la fabrication, la transformation ou la distribution de denrées alimentaires
  • Chefs d’équipe souhaitant renforcer les processus internes de sécurité des denrées alimentaires
  • Professionnels souhaitant se préparer à la certification ISO 22000 et à l’amélioration continue

Comment cette formation sera-t-elle présentée ?

La formation au management de la sécurité des denrées alimentaires selon la norme ISO 22000 s’appuie sur diverses techniques interactives de formation des adultes afin de garantir la compréhension, l’implication et l’application pratique. Elle associe des séances animées par un formateur à des discussions de groupe, des études de cas et des ateliers pratiques, permettant aux participants d’acquérir une compréhension concrète et applicable des principes de la norme ISO 22000.

Les participants réaliseront des exercices simulant des situations réelles liées à la sécurité des denrées alimentaires, notamment des études HACCP, la documentation du système et des simulations d’audit. Des activités collaboratives en groupe et des jeux de rôle consolideront les acquis et leur permettront d’appliquer immédiatement leurs connaissances sur leur lieu de travail. Cette approche garantit qu’à l’issue de la formation, les participants sauront mettre en œuvre, auditer et améliorer leurs systèmes de management de la sécurité des denrées alimentaires avec assurance.

Contenu de la formation

Jour 1: Premier jour : introduction à l’ISO 22000 et aux normes de sécurité des denrées alimentaires

  • Vue d’ensemble des défis et des solutions en matière de sécurité des denrées alimentaires à l’échelle mondiale
  • Principaux éléments de l’ISO 22000 : structure et champ d’application
  • L’importance du leadership et de l’engagement dans la gestion de la sécurité des denrées alimentaires
  • Études de cas : avantages concrets de la mise en œuvre de l’ISO 22000

Jour 2: Deuxième jour : principes HACCP et gestion des risques

  • Comprendre l’analyse des dangers et les points critiques pour leur maîtrise (HACCP)
  • Identifier et évaluer les risques liés à la sécurité des denrées alimentaires
  • Élaborer des mesures de maîtrise des risques et des plans de surveillance
  • Exercice pratique : réaliser une étude HACCP

Jour 3: Troisième jour : mise en œuvre du système et documentation

  • Concevoir des politiques de sécurité des denrées alimentaires et des procédures opérationnelles
  • Exigences en matière de documentation et de tenue des registres
  • Communication efficace au sein de l’équipe chargée de la sécurité des denrées alimentaires
  • Atelier : préparation et révision de la documentation ISO 22000

Jour 4: Quatrième jour : audit interne et conformité

  • Préparation aux audits internes et externes
  • Identification des non-conformités et des actions correctives
  • Outils et techniques d’amélioration continue
  • Jeu de rôle : simulation d’un processus d’audit interne

Jour 5: Cinquième jour : certification et amélioration continue

  • Étapes pour obtenir la certification ISO 22000
  • Maintien et mise à niveau du système de management de la sécurité des denrées alimentaires
  • Études de cas : exemples de réussite en matière d’excellence dans la sécurité des denrées alimentaires
  • Présentations de groupe : élaboration d’un plan d’amélioration de la sécurité des denrées alimentaires

Organismes partenaires et associations

Anderson

Anderson

Aztech Training

Aztech Training

Questions fréquentes

Réponses rapides aux questions courantes sur cette formation.

Absolument. Coventry Academy propose des solutions de formation intra-entreprise personnalisées aux organisations qui recherchent une expérience d’apprentissage sur mesure. La formation Système de management de la sécurité des denrées alimentaires ISO 22000 peut être adaptée aux objectifs de votre organisation, aux exigences de votre secteur, à vos défis opérationnels et à vos priorités stratégiques. Dispensée exclusivement à votre équipe, elle permet d’en maximiser la pertinence, de favoriser la collaboration et d’atteindre des objectifs de développement ciblés. Notre équipe sera ravie d’échanger avec vous sur vos besoins et de concevoir une solution conforme à vos objectifs.

Bien sûr ! Si vous participez à l’une de nos formations dans un lieu international, nous pouvons vous aider à organiser
votre réservation d’hôtel et votre visa d’entrée. Contactez simplement notre service clientèle :

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Aucune expérience préalable n’est nécessaire pour participer à la formation Système de management de la sécurité des denrées alimentaires ISO 22000. Elle est conçue pour accueillir des participants issus de milieux professionnels variés et possédant différents niveaux d’expérience. Une certaine familiarité avec le sujet peut permettre de tirer un bénéfice supplémentaire de certains échanges et exercices, mais le contenu est structuré de façon à ce que les débutants comme les professionnels expérimentés puissent participer pleinement et profiter de la formation.

Notre équipe d’assistance est à votre disposition pour répondre à toutes vos questions concernant la formation Système de management de la sécurité des denrées alimentaires ISO 22000, notamment son contenu, son calendrier, l’inscription, les réservations d’entreprise et les solutions de formation personnalisées. Nous nous engageons à vous apporter une aide rapide et professionnelle tout au long de votre parcours d’apprentissage.

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S’inscrire à une formation est très simple ! Voici les différentes possibilités :

  • En ligne : choisissez votre formation, cliquez sur le bouton « S’INSCRIRE », remplissez le formulaire, puis
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  • Par e-mail : envoyez-nous vos coordonnées à info@coventryacademy.com.
  • Par téléphone : appelez-nous au +971 4 420 8304 pour réserver votre place.
  • Par fax : remplissez le formulaire d’inscription, disponible dans nos brochures, dépliants ou catalogues,
    puis envoyez-le par fax au [+971 4 420 8304](tel:+97144208304).

La formation Système de management de la sécurité des denrées alimentaires ISO 22000 est conçue pour être pratique, stimulante et particulièrement interactive. Les participants bénéficient d’un environnement d’apprentissage dynamique associant présentations animées par des experts, discussions encadrées, études de cas, exercices pratiques et activités collaboratives. L’accent est mis sur le développement de connaissances immédiatement applicables au travail, afin que les participants acquièrent à la fois des perspectives utiles et des compétences pratiques contribuant à améliorer leurs performances professionnelles.

Les frais de formation comprennent :

  • Pour les formations en présentiel : les supports imprimés, le déjeuner et les rafraîchissements.
  • Pour les formations en ligne : tous les supports envoyés par e-mail.
  • Un certificat de réussite ou de participation.

Le paiement doit être effectué avant le début de la formation. Vous pouvez régler par :

  • Traite bancaire
  • Espèces
  • Carte bancaire
  • Virement bancaire

Attention : si nous ne recevons pas le paiement avant le début de la formation, nous pourrons être contraints de
refuser l’admission.

Nous organisons nos formations dans des lieux professionnels soigneusement sélectionnés, offrant un environnement d’apprentissage confortable et productif. Les formations en présentiel se déroulent généralement dans des établissements internationaux haut de gamme, dotés d’équipements modernes et d’espaces dédiés qui favorisent un apprentissage efficace. Les participants bénéficient également d’un cadre professionnel propice au réseautage, à la collaboration et au partage des connaissances avec des personnes issues de secteurs et d’horizons variés.

La formation Système de management de la sécurité des denrées alimentaires ISO 22000 s’adresse aux professionnels qui souhaitent approfondir leurs connaissances, renforcer leurs capacités et accroître leur impact au sein de leur organisation. Elle convient aux managers, superviseurs, chefs d’équipe, spécialistes techniques, consultants et professionnels à toutes les étapes de leur carrière qui désirent élargir leur expertise et suivre l’évolution de leur secteur. Que vous souhaitiez faire progresser votre carrière, améliorer vos performances au travail ou vous préparer à de nouvelles responsabilités, cette formation vous apporte des connaissances utiles et des perspectives pratiques pour soutenir votre développement professionnel.

Nos formations sont animées par des formateurs internationaux de tout premier plan. Ils possèdent non seulement d’excellentes qualifications universitaires, mais aussi de nombreuses années d’expérience concrète. À chaque session, ils apportent des perspectives pratiques et des connaissances approfondies qui rendent votre expérience d’apprentissage particulièrement enrichissante.

Oui. Les participants qui terminent avec succès la formation Système de management de la sécurité des denrées alimentaires ISO 22000 reçoivent un certificat de réussite de Coventry Academy, attestant leur engagement envers le développement professionnel et l’apprentissage continu. Ce certificat constitue une preuve officielle de participation et de réussite et peut soutenir l’évolution de carrière, renforcer la crédibilité professionnelle et contribuer aux objectifs de développement continu. Le cas échéant, les informations relatives aux crédits de développement professionnel ou à l’accréditation figurent dans la présentation de la formation.

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