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Um curso de formação altamente interativo sobre

Sistema de Gestão da Segurança dos Alimentos ISO 22000

Alcançar a Excelência na Segurança dos Alimentos por meio de Normas Internacionais

Sistema de Gestão da Segurança dos Alimentos ISO 22000

Calendário do curso

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Introdução à formação

O curso de formação sobre o Sistema de Gestão da Segurança Alimentar ISO 22000 foi concebido para dotar os profissionais dos conhecimentos e das ferramentas necessários para implementar uma estrutura robusta de segurança alimentar. A ISO 22000 é uma norma reconhecida internacionalmente que aborda os riscos de segurança alimentar em toda a cadeia de abastecimento, garantindo a produção de alimentos seguros e de alta qualidade, reforçando simultaneamente a confiança dos consumidores e cumprindo os requisitos regulamentares.

Este curso de formação proporciona uma abordagem prática e abrangente à compreensão dos requisitos da ISO 22000. Os participantes explorarão a análise de perigos, os pontos críticos de controlo (HACCP), a implementação do sistema, a documentação e a preparação para auditorias. Exercícios interativos, estudos de caso e workshops práticos permitem aos participantes converter os conhecimentos teóricos em práticas reais, melhorando a eficiência operacional e a conformidade com os requisitos de segurança alimentar nas suas organizações.

Principais áreas de enfoque deste curso:

  • Compreender a estrutura, o âmbito e os princípios da ISO 22000
  • Implementar sistemas eficazes de gestão da segurança alimentar alinhados com as normas internacionais
  • Aplicar os princípios do HACCP para identificar, avaliar e controlar perigos
  • Preparar auditorias internas e externas para obter a certificação
  • Melhorar a comunicação da equipa e a eficiência operacional nos processos de segurança alimentar
  • Desenvolver estratégias de melhoria contínua para garantir a conformidade e a qualidade a longo prazo

Quais são os objetivos?

Este curso de formação dota os participantes das competências necessárias para gerir e implementar eficazmente um sistema de gestão da segurança alimentar. Os participantes adquirirão a confiança necessária para aplicar normas internacionais e manter a conformidade nas suas organizações.

No final deste curso de formação, os participantes serão capazes de: 

  • Obter uma compreensão abrangente dos requisitos e das diretrizes da ISO 22000
  • Desenvolver e implementar um sistema de gestão da segurança dos alimentos que cumpra as normas internacionais
  • Aplicar os princípios do HACCP para uma análise eficaz de perigos e mitigação de riscos
  • Preparar-se para auditorias internas e externas a fim de obter a certificação ISO 22000
  • Reforçar os processos operacionais para garantir a melhoria contínua da segurança dos alimentos
  • Aprimorar a capacidade de identificar, avaliar e controlar os perigos para a segurança dos alimentos em toda a cadeia de abastecimento

Para quem é esta formação?

O curso de formação ISO 22000 é ideal para profissionais responsáveis por garantir a segurança alimentar e a conformidade regulamentar. Proporciona conhecimentos práticos para a implementação de sistemas de gestão eficazes e dos princípios do HACCP.

Este curso de formação é adequado para uma ampla variedade de profissionais, mas será especialmente benéfico para: 

  • Profissionais de garantia da qualidade que supervisionam programas de segurança alimentar
  • Gestores de segurança alimentar responsáveis pela conformidade e segurança operacional
  • Responsáveis pela conformidade e auditores que garantem o cumprimento das normas internacionais
  • Pessoas envolvidas no fabrico, processamento ou distribuição de alimentos
  • Líderes de equipa que procuram reforçar os processos internos de segurança alimentar
  • Profissionais que pretendem preparar-se para a certificação ISO 22000 e a melhoria contínua

Como será apresentada esta formação?

A Formação em Gestão da Segurança Alimentar ISO 22000 utiliza uma combinação de técnicas interativas de aprendizagem de adultos para garantir a compreensão, o envolvimento e a aplicação prática. O curso combina sessões expositivas com debates em grupo, estudos de caso e workshops práticos, proporcionando aos participantes uma compreensão prática e real dos princípios da ISO 22000.

Os participantes realizarão exercícios que simulam cenários reais de segurança alimentar, incluindo estudos de HACCP, documentação do sistema e simulações de auditorias. As atividades colaborativas em grupo e as sessões de representação de papéis reforçam a aprendizagem, permitindo aos participantes aplicar imediatamente os conhecimentos nos seus locais de trabalho. Esta abordagem garante que os participantes concluem o curso confiantes na implementação, auditoria e melhoria dos seus sistemas de gestão da segurança alimentar.

Conteúdo do curso

Dia 1: Primeiro dia: Introdução à ISO 22000 e às normas de segurança alimentar

  • Visão geral dos desafios e das soluções globais de segurança alimentar
  • Principais componentes da ISO 22000: estrutura e âmbito
  • A importância da liderança e do compromisso na gestão da segurança alimentar
  • Estudos de caso: benefícios reais da implementação da ISO 22000

Dia 2: Segundo dia: Princípios do HACCP e gestão de riscos

  • Compreender a análise de perigos e os pontos críticos de controlo (HACCP)
  • Identificação e avaliação dos riscos de segurança alimentar
  • Desenvolvimento de medidas de controlo de riscos e planos de monitorização
  • Exercício prático: realização de um estudo HACCP

Dia 3: Terceiro dia: Implementação e documentação do sistema

  • Conceção de políticas de segurança alimentar e procedimentos operacionais
  • Requisitos de documentação e manutenção de registos
  • Comunicação eficaz no âmbito da equipa de segurança alimentar
  • Workshop: Preparação e revisão da documentação da ISO 22000

Dia 4: Quarto dia: Auditoria interna e conformidade

  • Preparação para auditorias internas e externas
  • Identificação de não conformidades e ações corretivas
  • Ferramentas e técnicas para a melhoria contínua
  • Sessão de simulação: Simulação de um processo de auditoria interna

Dia 5: Quinto dia: Certificação e melhoria contínua

  • Etapas para obter a certificação ISO 22000
  • Manutenção e atualização do sistema de gestão da segurança alimentar
  • Estudos de caso: Histórias de sucesso na excelência em segurança alimentar
  • Apresentações em grupo: Desenvolvimento de um plano de melhoria da segurança alimentar

Entidades parceiras e associações

Anderson

Anderson

Aztech Training

Aztech Training

Perguntas frequentes

Respostas rápidas às perguntas mais comuns sobre este curso.

Com certeza. A Coventry Academy oferece soluções de formação interna personalizadas para organizações que procuram uma experiência de aprendizagem sob medida. O curso de formação Sistema de Gestão da Segurança dos Alimentos ISO 22000 pode ser adaptado para refletir os objetivos da sua organização, requisitos do setor, desafios operacionais e prioridades estratégicas. Ministrada exclusivamente para a sua equipe, a formação personalizada permite que as organizações maximizem a relevância, incentivem a colaboração e alcancem resultados de desenvolvimento direcionados. A nossa equipe terá prazer em discutir os seus requisitos e desenvolver uma solução alinhada aos seus objetivos.

Com certeza! Se você for participar de um dos nossos cursos em um local internacional, podemos ajudar
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Não é necessária experiência prévia para participar do curso de formação Sistema de Gestão da Segurança dos Alimentos ISO 22000. O curso foi concebido para acolher participantes de diversas origens profissionais e diferentes níveis de experiência. Embora alguma familiaridade com o tema possa ajudar os participantes a obter valor adicional em determinadas discussões e atividades, o conteúdo do curso é estruturado para garantir que tanto iniciantes quanto profissionais experientes possam se envolver plenamente na experiência de aprendizagem e beneficiar-se da formação.

A nossa equipe de suporte dedicada está disponível para ajudá-lo com quaisquer dúvidas sobre o curso de formação Sistema de Gestão da Segurança dos Alimentos ISO 22000, incluindo conteúdo do curso, calendário, inscrição, reservas corporativas e soluções de formação personalizadas. Estamos comprometidos em fornecer assistência rápida e profissional ao longo de toda a sua jornada de aprendizagem.

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O curso de formação Sistema de Gestão da Segurança dos Alimentos ISO 22000 foi concebido para ser prático, envolvente e altamente interativo. Os participantes se beneficiam de um ambiente de aprendizagem dinâmico que combina apresentações conduzidas por especialistas, discussões facilitadas, estudos de caso, exercícios práticos e atividades de aprendizagem colaborativa. O foco está no desenvolvimento de conhecimentos que podem ser aplicados imediatamente no local de trabalho, garantindo que os participantes adquiram perceções valiosas e competências práticas que apoiam a melhoria do desempenho profissional.

As taxas do curso incluem:

  • Para cursos presenciais: materiais impressos, almoço e bebidas.
  • Para cursos online: todos os materiais enviados a você por email.
  • Um certificado de conclusão ou participação.

Você precisará efetuar o pagamento antes do início do curso. Estas são as opções:

  • Saque bancário
  • Dinheiro
  • Cartão de crédito
  • Transferência bancária

Aviso: Se não recebermos o pagamento antes do início do curso, poderemos recusar
a admissão.

Ministramos cursos de formação em locais profissionais cuidadosamente selecionados, que proporcionam um ambiente de aprendizagem confortável e produtivo. Os cursos presenciais são normalmente realizados em locais internacionais de alto padrão, com instalações modernas e espaços de formação dedicados para apoiar uma aprendizagem eficaz. Os participantes também se beneficiam de um ambiente profissional que incentiva networking, colaboração e compartilhamento de conhecimento com colegas de diversos setores e origens.

O curso de formação Sistema de Gestão da Segurança dos Alimentos ISO 22000 foi concebido para profissionais que procuram fortalecer os seus conhecimentos, aprimorar as suas capacidades e alcançar maior impacto nas suas organizações. É adequado para gestores, supervisores, líderes de equipe, especialistas técnicos, consultores e profissionais em todas as fases da carreira que desejam ampliar a sua experiência e manter-se atualizados com os desenvolvimentos do setor. Quer pretenda avançar na carreira, melhorar o desempenho no trabalho ou preparar-se para novas responsabilidades, este curso oferece conhecimentos valiosos e perceções práticas para apoiar o seu crescimento profissional.

Os nossos cursos são conduzidos por instrutores internacionais de alto nível. Eles não são apenas academicamente qualificados — também possuem anos de experiência prática no mundo real. Eles trazem perceções práticas e conhecimento profundo para cada sessão, tornando a sua experiência de aprendizagem verdadeiramente valiosa!

Sim. Os participantes que concluem com sucesso o curso de formação Sistema de Gestão da Segurança dos Alimentos ISO 22000 receberão um Certificado de Conclusão da Coventry Academy, reconhecendo o seu compromisso com o desenvolvimento profissional e a aprendizagem contínua. Este certificado serve como prova formal de participação e realização, podendo apoiar a progressão na carreira, a credibilidade profissional e objetivos contínuos de desenvolvimento. Quando aplicável, os detalhes sobre créditos de desenvolvimento profissional ou acreditação serão fornecidos nas informações do curso.

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